Miks on nii, et poes müüakse brokkolit ilmatu pika ja palju kaaluva varrega, kui keegi seda vart ei söö?
Kommentaarid
karinleemet · 2010-01-26 17:09
Lubage parandada: brokkoli ei ole pika varrega (http://putzlowitsch.de/wp-content/uploads/2008/…), see pika varrega asi on porrulauk (http://www.aiakaubad.ee/image/cache/817-200x200…)
Olen ise ka selle peale mõelnud ja vastus võiks minu meelest olla nii äriline kui ka köögivilja säilimisega seotud. Kui vars ära kaksata, siis köögivili hakkab kiiremini kuivama ja kaotab oma kaubanduslikku välimust. Samuti oleks müüja jaoks kasutud varred lisakulu, mida peab ise hakkama kuhugi ära organiseerima (ja muidugi, raha saab justkui ka rohkem).
Stju · 2010-01-26 17:46
Porrulaugu vart ju kasutatakse söögitegemise juures..
karinleemet · 2010-01-27 13:30
Palun siis üks retsept või juhis, kuidas seda puist vart söögitegemisel saab kasutada? Kas vastajal on kogemusi?
Stju · 2010-01-27 13:40
Siin lingil on juttu sellest, et “porrulaugu eriti väärtuslik ja maitsev osa on lehetuppedest moodustuv õrnakoeline vars koos selle sibulaga” ja et pigem lõigatakse ära ja visatakse minema just lehed. http://www.toidutare.ee/termin.php?id=288
Söögitegemisel kasutatakse ilmselt enamasti samamoodi nagu murulauku, antud lingi all oleval pildil on näha ka antud varre lõikamisel saadud seibid, mida võib panna nii supi kui muude toitude sisse ja kasvõi võileiva vahele.
Veiko Tubin · 2010-01-28 21:00
No, siin mõeldakse ikka brokoli vart. See on tõesti kasutu.
Veiko Tubin · 2010-01-28 23:00
No, siin mõeldakse ikka brokoli vart. See on tõesti kasutu.